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のどか舎 元気おやつ通信
美味しくって体に優しい 玄米のおやつ屋さん
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6/30 おやつセット
今週のおやつセット(送料込み2,500円)のお知らせです。


プリン 1個
プリン好きの方も納得♪の、卵や牛乳を使わないプリンです
写真では、いつも通りクリームなしにしましたが、”クリームたっぷりセット”なので
発送前にクリームを絞りたいと思います♪もちろん、お値段はそのまま。

豆富生チョコ(小) 1個
大好評。
お豆富でできてるし、チョコ使ってないのにとってもなめらかな
チョコですよ。

さくらんぼのタルト 1個
米糠入りのサクサクタルトに豆乳カスタードクリームと
フレッシュなさくらんぼを詰め、豆富クリームで
デコレーションして本葛のナパージュをとろりとかけました

かぼちゃモンブランパフェ 1個
だんだん美味しくなってきたかぼちゃを使った
モンブラン風のパフェです。
卵を使っていないスポンジケーキや自家製ナッツクランチなど、
色々入って最後まで美味しく楽しめます
かぼちゃペーストの下にはクリームがたっぷり入っています。

ココナッツミルクのビスケット 1袋
優しいミルク味の厚焼きビスケットです。

玄米スティック 1袋
こちらも根強い人気です。
ポリポリと食べ始めると止まりません。
手軽に玄米が摂れますよ


以上6種類+ちょこっとおまけつき。

のどか舎では7月上旬から9月上旬までの暑い間、
豆富クリームのおやつは発送を控えます。
(お誕生日ケーキや、カタログ注文の場合には
この限りではありません)
事故防止のためご理解ください。

お休み前の豆富クリームたっぷりおやつになります。
是非ご利用下さいませ。


今回はちょっと長めに土曜日(7月2日)午後12時まで
受け付けております。ご注文受付後、おやつ作成次第発送します。
ご注文お待ちしておりま〜す


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6/23 おやつセット
 
今週のおやつセット(送料込み2,500円)のお知らせです.

天然酵母のメロンパン 1個
甘さ控えめ、食べ応えバッチリの天然酵母で作った
メロンパンです

玄米チョコムース 1個
この時期ひんやり嬉しいチョコムース。
おやつで玄米が摂れちゃいますよ

たんぽぽオートミールクッキー 3枚入り1袋
暑いとつい冷たい物ばかり食べちゃってませんか?
体を温める効果のある、たんぽぽの根っこが入ったクッキーです。

ココナッツミルクのビスケット 2枚入り1袋
優しいミルク味の厚焼きビスケットです。

玄米ピッツェル 2枚入り1袋
玄米と地粉で作った、パリッと軽いおせんべい風のおやつです。

玉ねぎクラッカー 1袋
じっくり炒めたあま〜い玉葱がたっぷり入ってます。
アクセントに煎り玄米が入っていますので、ポリポリ良く噛んで
お召し上がり下さいませ。

さくらんぼレアチーズ風タルト 1個
国産のさくらんぼの種を抜き、水とりんごジュースで煮たものを
本葛でとじ、レアチーズ風の豆富クリームと一緒に
米糠入りのサクサクタルトに詰めました。
さくらんぼ葛とタルトは無糖です。
季節の爽やかな甘さをお楽しみください

以上充実の7種類+ちょこっとおまけつき。

のどか舎では7月上旬から9月上旬までの暑い間、
豆富クリームのおやつは発送を控えます
(お誕生日ケーキや、カタログ注文の場合には
この限りではありません)
事故防止のためご理解ください。


明日(6月24日)午前11時まで受け付けております。
ご注文お待ちしておりま〜す


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5/26 おやつセット


今週のおやつセット(送料込み2,500円)のお知らせです。

もうすぐ夏!という事で、ダイエットにぴったりなおやつを

揃えてみました

美生柑のクリームチーズ風タルト 1個
米糠入りのサクサクタルトに美生柑(みしょうかん)と
豆乳カスタードクリームとクリームチーズ風の豆富クリームを
詰めました。
果汁たっぷりな美生柑は、別名「ジューシーオレンジ」と
呼ばれているそうですよ


ダイエット・バー 1袋
食べ始めると止まらないからダイエットに不向き?とも
言われますが、ほぼ米糠でできているので大丈夫です♪
良く噛んで召し上がって下さいね。
体の中からきれいになっちゃいましょう
ちょっと多目に入っているので食べ応えありますよ


りんごの葛ゼリー 1個
ひんやり嬉しい本葛と寒天を使ったゼリーです
お腹に良い葛が美味しく食べられます。

ごぼうひよ 1袋
可愛いひよこ型のクラッカー

ごぼうとくるみが香ばしいです。
食物繊維もバッチリ摂れちゃいます。

甘酒ショートブレッド 1袋
素朴なショートブレッドです。
良く噛んで食べるとじんわり美味しい味が広がります。
甘酒は「飲む点滴」とも言われているので、滋養にもいいですよ。



以上5種類+ちょこっとおまけつき。
明日(5月27日)午前11時まで受け付けております。
ご注文お待ちしておりま〜す


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5/12 おやつセット


今週のおやつセット(送料込2,500円)のお知らせです。

(いちご大福はオプションとなります)


いちごパフェ 1個

いちごが終わっちゃう前にどんどん食べて欲しいので、

今週も作っちゃいますよ

スポンジケーキや豆乳カスタードクリーム、

自家製ナッツクランチ等、盛り沢山で楽しいパフェで〜す



さつま芋のショートブレッド 2本入り1袋

蒸したさつま芋の入った、食べ応えのある

ショートブレッドです。

黒ごまもたっぷり入ってます。



たんぽぽオートミールクッキー 3枚入り1袋

体を温める効果のあるたんぽぽの根っこと食物繊維たっぷりの

オートミールで作ったヘルシーなクッキーです。



キャベツクラッカー 1袋

蒸したキャベツの水分だけで練った、キャベツの旨味

たっぷりのクラッカーです。

香ばしい炒り玄米がアクセントになっています



プリン プレーン&きなこ 各1個

卵・ミルクを使わずに作ったプリンです。

輸送に耐えられるよう、しっかり目に作ってあります

でも、お味はプリンですよ〜 卵・乳製品不使用でこの味!です!


 以上5種類+ちょこっとおまけつき(チョコバナナマフィンの予定)です。
明日(5月13日)午前11時まで受け付けております。
ご注文お待ちしておりま〜す

尚、今回はいちご大福をオプションで付ける事ができます。
1個300円のところ、2個500円とお買得になっております。
のどか舎の大福が気になっている方は、この機会に是非ご注文下さいませ

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5/5 おやつセット

↑これに焼き立てフロランタンと、ちょこっとおまけが付きます

皆さま楽しいGWをお過ごしでしょうか?
張り切ってェお仕事の方も、おうちでのんびりの方も、
みんなでワイワイ楽しんでいる方も、
のどか舎の美味しく♪お得な
おやつはいかがでしょうか?

今週のおやつセット(送料込2,500円)のお知らせで〜す。

バナナオムレットケーキ 1個
新おやつです
これはどこかで見たことあるような・・・
完熟バナナと豆富クリームをふわふわスポンジで包みました
お店で売ってるアレは好きだったけど、色々入ってるしなぁ〜
横目で見ていた方、多いんじゃないでしょうか?
私もそうでした
これなら食べた後も爽やかだし、
体への負担も穏やかですよおすすめです!!

いちごのタルト 1個
そろそろいちごの季節も終わりに近づいています
可愛くておいしいいちごの季節が終わってしまうのは
名残り惜しいですねー
そんないちごと豆富クリームと豆乳カスタードクリームを
香ばしい米糠入りのタルトに詰めました。
今のうちに是非ご賞味下さいね。

きなこのスノーボールクッキー 1袋
体に優しい米粉のおやつ。
さっくり・ほろりのきな粉味は、どこか懐かしい感じがします

米粉しょうゆクッキー 1袋
こちらも米粉のおやつです。
体もお肌もきれいになっちゃう、米糠入り。
こんがり香ばしい、醤油味のサクサククッキーです。

甘酒甘夏クリームチーズ風パフェ 1個
甘酒で煮た甘夏と、笑っちゃうほどクリームチーズ風の
豆富クリームを
パフェ仕立てにしました。
スポンジケーキや豆乳カスタードクリーム、
自家製ナッツクランチ等、
盛り沢山で楽しいパフェですよ

フロランタン 1袋
サクッとパイ風の生地に、ぎっしりスライスアーモンドを
乗せ、
甘い香りのメープルシロップをとろりとかけて焼いた
クッキーです。
味の決め手は仕上げの岩塩。
キリっと味が締まります

以上6種類+ちょこっとおまけつきです。
明日(5月6日)午前11時まで受け付けております。
5月6日発送致します。
ご注文お待ちしておりま〜す

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尚、メール会員に登録した筈なのにメールが届かない、
メールが複数届くなどの不都合がございましたら
oyatsu@nodokasya.comまでご連絡下さいませ。
宜しくお願い致します。

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4/29 おやつセット

皆さま楽しいGWをお過ごしでしょうか?
久々におやつセット(送料込2,500円)のお知らせで〜す

バナナパフェ 1個
子供も大人もみんな大好きなバナナを豆富クリームや
豆乳カスタードクリーム、自家製ナッツクランチなどと
合わせてパフェ仕立てにしました

りんごの葛煮タルト 1個
糠入りの香ばしいタルトにりんごの葛煮をたっぷり詰めました。

たんぽぽオートミールクッキー 1袋
体を温める効果のあるたんぽぽの根っこと食物繊維たっぷりの
オートミールで作ったヘルシーなクッキーです。

春菊うさぎ 1袋
青菜が苦手なお子様が喜んで食べた!と嬉しい便りが
続々と届いてます
可愛いうさぎ型のクラッカーです

米粉ショコラケーキ 1ピース
体に負担の少ない米粉100%でできたチョコケーキ。
チョコ不使用ですがコクのある味わいなので、
チョコ好きさんも満足して頂けると思います

以上5種類+ちょこっとおまけつきです。
明日(4月30日)午前11時まで受け付けております。
ご注文お待ちしておりま〜す

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第1回支援金振込完了。
 のどか舎震災支援おやつセット
おかげさまであっという間に40セットを販売、合計で240枚のワッフルが全国のお客さまのところへ運ばれました

「もちもちでおいしー
「非常食にぴったり
「毎日食べたい玄米ワッフルさいこー」
お客さまから嬉しいお声が続々・・・ 
本当にありがとうございます。
無農薬の玄米と、岩手県産の大事な地粉で出来ているのどか舎の玄米ワッフル。
ワッフルを召し上がるだけで寄付がされ被災地のまじめな企業を助けていることにもなります
からだにいいものだけ選んで作った、おりこうおやつ。是非継続してお召し上がりいただきたいです。
しかも今回は焼き立て玄米ワッフルを最大1枚30円引きにて販売、その上送料サービス
これは私のボランティア活動でもあります。
お客さまも、のどか舎も、被災地の方たちもすべて嬉しい
 良い回りのおやつセットです。

1セット1500円のうちの500円は義援金としてしかるべきところへ寄付します。というお約束でしたので40セット×500円で2万円に、和佳の志もすこしだけ足させていただき振込してきました。

どこに振り込むか。

というのは かなり悩んで情報を集め検討を重ねました。

当初は 
日本赤十字社 へ送るのが適当だと考えていましたが
義援金は公平に分配されるのが筋なので、寄付金額と被災者の数を正しく認識してから支払いに入るため、すぐに届けてほしいこちら側の想いとは温度差がある性質のもので
例えて言うなら将来のお金、街の復興のためのプール資金ということになりそうです。

昨日の新聞では
前倒しで支給されるということも書いてありましたが
既に
1千億円ものお金が集まっているということですし
ここはわざわざ赤十字でなくても、特に頑張っている偉い人たちを支援するので良いのではないか。

という結論に達しました。

頑張っていて偉い人で、是非支持したい 助けたい団体。

いま被災地に必要なことって何でしょう。
過剰になっても構わないことって。

私はまず、助かった被災者の方たちが、健康で安心できることが1番だと考えています。
街を復興させるにも、ご近所さん同志仲良くするのにも、まず元気でなければ難しい。
避難所の暮らし、集合住宅の暮らし、被災地の方たちの不安はまず健康のことではないかしら。
寒いし、栄養状態も衛生状態も良くないところで暮らすとなると、風邪やエコノミー症候群をはじめ病気の心配が尽きません。
健康を守るのは、お医者さんたち。 怪我をした人、持病がある人、慣れない生活にストレスがたまり精神的なケアも必要だと思います。
子供たちのことも心配。
地域の方たちみんなを、自覚症状のない人もすべて診てあげるくらい、医療が充実してくれたらいいな。という願いを込めて、今回は医療チームを支援します。
振込票です


特定非営利法人ジャパンハート

普段は発展途上国の子供たちを助ける活動をされているそうです。
でも今は日本が大変なのでこちらを助けてくださっているそう。
応援したいです。

小さな症状だからと遠慮している間に取り返しがつかないほど悪化したり
おうちに閉じこもっている間に精神的に不安定になってしまったりしないように。

是非多くの支援金が集まり、技術を持った医師や看護師さんが1日でも長く常駐できますように。

これからものどか舎は、支援セットを販売し、被災地のためになる寄付を続けます。
ご賛同くださる方は、必要だと思うおやつをご購入下さいね。

ワッフルだけでなく、もっと選べるようにセットを考えたいと思います。
ご注文下さった皆さま、本当にありがとうございます。
今回はこのように支援しました。
これからもまだまだ続けますのでどうぞ再度のご利用をお願いいたします
ワッフルのセット、注文したい方、プレゼント発送したい方、店に買い物に来たい方、気軽に問い合わせてくださいね。

oyatsu@nodokasya.comメールください
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のどか舎復興支援おやつ(追記あり)
 先の地震では大変なことになりました。

被災された方々にお見舞い申し上げますとともに
心ならずも大切な命を落とされた方のご冥福をお祈りいたします。
被災地にお住まいの方 ご家族・ご親戚・ご友人が被災地にお住まいですと
余震のことも含め皆さん日々心を痛めていらっしゃることでしょう。

新聞やインターネット、時々TVで見るだけで実際に現地を見たわけでもないので
いまだに信じられないような気持ちでおります。
雪が降ることもあるし、寒さ・空腹・不自由な暮らしはいかばかりかと存じます・・・

困っている皆さまのお役に立つために微力ではありますが のどか舎では
送料無料にて玄米ワッフルを販売し、さらに売り上げの1部を義援金にさせていただきます。

いつでもどこでも玄米の栄養を摂ることができて余計な添加物は一切なし。
卵・乳製品・白砂糖・バター使いません。
玄米・地粉・米油・自然塩でできている 体にやさしいほんのりとした甘いワッフルです。
今 こんな時だからこそ、玄米が皆さまの体に必要だと私は思っています。
(基本はメープルシロップも甜菜糖も加えない生地で作るのですが、フィリングによっては
体にやさしい甘みを使うこともございます。)


<写真は、メープルウォールナッツ味>
ほとんどの玄米ワッフルに甘みは加えていないのですが 玄米と地粉が甘いのであと引く美味しさ。
玄米をコトコト弱火で煮てありますので体への吸収もスムーズです。
ベーキングパウダーや酵母さえも使いませんが、ふんわりと膨らんでいます。
玄米のお粥の力です。

玄米ワッフルは何といっても焼き立てが1番おいしいです。焼き立てが冷めたころすぐにパックして急送します。
ご指定の場所に届きましたら すぐにお召し上がりになるか、冷蔵庫や冷凍庫にて保管してください。
冷蔵だとお届けからおよそ2週間くらい 冷凍だと3か月は持ちます。
非常食に。 日ごろのおやつに。 ダイエットに。 玄米のおやつをお役立て下さいね。
そのまま召し上がるときは、とにかく良く噛んで。 
余裕があるときは、霧吹きをしてトースターでパンのように焼いたり、蒸し器で蒸したり 
また霧吹きで水をかけてから網焼きしても美味しいです。

今回の復興支援セットは
玄米ワッフル プレーン 1枚200円×3
玄米ワッフル わかめ 1枚220円を200円に ×1
玄米ワッフル メープルウォールナッツ 230円を200円に ×2
おすすめ焼き菓子 300円分

発送手数料400円→ サービス

7〜8点入って合計 なんと 1,500円  送料はサービスです。
こちらのセットが1つ売れるたびに500円義援金として寄付させていただきます。
4月末まで実施します。

お近くにお住まいで取りに見える方は相談してください。
基本木曜日〜土曜日の午前11時から日没までのどか舎に居ります。
最近は計画停電もあり 冷蔵庫の使用を悩んでいるところです。
焼き菓子はいつもありますよ。
全てのおやつに卵・乳製品・白砂糖を使っていません。
季節の果物・野菜を使い、糠や玄米、豆やおからをできる限り食べてほしい。
食べたほうが良いおやつ を全てお店で手作りしています。

プレゼント発送も行います。 その場合にはお値段を記載しないようになど気を付けますので早めにご相談ください。

卵・乳製品・白砂糖を使わない 栄養のあるおやつを探している方。 のどか舎の玄米ワッフルが好きなお客さま。 チャンスです♪
家族みんなで仲良く召し上がれる人気のあるおやつ。

今ならお申し込みの翌日あるいは2日後までに届きます。
レターパック350で発送しますのでご指定の場所に届いたらなるべく冷蔵庫に保管してください。

ある程度の数はご用意しておりますが、お申し込みが多かった場合、作り次第の発送になります。
その場合はご連絡いたしますので もう少しお待ちくださいね。

お申込みはこちら。oyatsu@nodokasya.com
メールしてください。
,申込みおやつ△名前ご住所・お電話番号

以上を書き添えてくださいね。

東日本大震災の義援金送りたいけどどうしたら?東北地方の皆さんを助けたいけどどうすれば・・・と思っていた方、
体にいいおやつを買いたいけど環境が変わってしまって買えずに困っている方、
卵・乳製品ナシのおやつを探していた方、いらっしゃると思うんですよね。
困っている方のお役に立ちたいので どうぞご注文、質問でもメールくださいね。

もちろん他のおやつの注文もできますよ。
計画停電の間を縫ってどんどん仕事していきたいと思っています

のどか舎では日本全国からのご注文を受けて郵便・ゆうパックでの配送をしておりますが、現在(3月19日)のところ東北地方への荷物(特にチルド便)は発送できない状況となっております。
今回の復興おやつも本当は被災地にお届けしたい気持ちなのですが
それはまた先の目標として 現在できることといえば きちんと仕事することと
義援金を送ることだと思うので ゆうパックの届く地域の方々に1セットでも多くご注文いただけたらと思っております。
何かわからないことがあれば質問してくださいね。

のどか舎 津田 和佳

<追記>
沢山のお申込みありがとうございます昨日早速発送いたしました

「で、のどか舎の状況はどうなんですか」と皆さまに心配していただき
その辺に触れていなくて申し訳ありませんでした。
地震・余震後もメールやお電話で心配してくださり本当に感謝しております。

有難いことに、のどか舎は全く被害を受けておりません。
なので最大限できることをしようと思っております
ただ、ガソリン不足で動きが取りづらく仕入れに困ったり、
電車がストップしているため子供の送迎が多かったり、
また計画停電によりおやつ作りの時間が取りづらくなっていることと、
いつもの粉は岩手県の製粉工場さんから購入しているので輸送が止まっていて注文しているものの届かない(ガソリン不足だそうです
などなど 余波をかぶったような少しの不自由さはあります。
しかし体が元気で店もそのままあるというのはとても有難いことです。
富山県から玄米もたっぷり届いています。米粉は沢山あるので、米粉おやつ中心に作ります。 
これからも、食べたほうがいい美味しいおやつを作ってお届けしていきたいと思っております。

玄米を食べて落ち着きましょう〜
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2/9 おやつセット

Image231.jpg 
おやつセットファンの皆さま、お待たせいたしました!
久々におやつセット(送料込3,000円)のお知らせです

もうすぐヴァレンタインという事で、人気の豆富生チョコ入りの
セットをご用意致しました。

豆富生チョコ(プレーン90g&ジャム入り70g) 
本物のチョコみたい!と大人気の、お豆富でできた体にやさしい
生チョコです。
プレーンタイプも美味しいのですが、ジャム入りは更にチョコっぽい!と好評を頂いております。
是非食べ比べてみて下さいね。

プリンパフェ 1個
卵不使用のプリン、スポンジケーキ、豆富クリーム、
豆乳カスタードクリームなど色んな味が楽しめるパフェです。

ロールケーキ 2ピース
ふんわりケーキで豆富クリームと甘栗と塩メープルを
くるくる巻きました。

ナッツタルト 1個
米糠入りの香ばしいタルトに、キャラメリゼしたいろんなナッツが
ぎっしり入ってます。
ナッツ好きさんも大満足ですよ〜

パウンドケーキ 1ピース
薫り高い紅茶生地に、ジューシィな無農薬みかんが入ってます。


以上5種類+ちょこっとおまけつきです。
明日(2月10日)午前11時まで受け付けております。
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お料理サークルpolepole(ポレポレ)も、
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おやつ作り。

 プハン講座だけじゃなくて
ちゃんと仕事もしてますよーー

というわけで ここのところの新しいおやつをアップしておきます。


このところ、米粉を追求しておりました。
米粉の絞り出しクッキー です。

米粉100%
安心して食べられるクッキー。

ですが、ちょっと固くって。

マニアック?なお客さまからは熱狂的な支持が。
大好きな人は大好きらしい。

私としては、もう少しホロッとさせつつ、噛みごたえも残し
程よい感じに仕上げたいと思っております。



こちらは、焼き大福でーす
米粉のみでもっちり、
白砂糖なしの粒あんと
今日は苺を入れて

苺大福。








これが 実は
とても簡単にできる方法をあみ出しました

餡さえあれば、思い立ったら
10分で完成する
手間なしの大福です。
しかも、熱い思い、鍋やすりこ木についた餅のお片付け、一切ありません。
シンクも汚さず、ストレスフリーです 力必要なし。
面白いくらいに呆気なくできる、餅菓子の大革命ですよ

講座で皆さんと一緒に作りたいなぁ。(9月までお休みなんだけどね。)

楽しみにしていらして下さい。

私ももっと確かな技術、もっと簡単なレシピになるかどうか 研究を重ねておきます。

苺の季節が終わったのが悲しいですねーー でも、あっという間ですね、きっと

来年は苺大福や マクロゆきいちごを販売したいなと思っております
ごく一部のお客さまに送り、大変喜ばれましたー



街では、生ドーナツが人気だということで 私も作ってみました。
のどか舎の生ドーナツでっす。














スポンジケーキの上に、濃厚なみかんゼリーや塩煮いちご、煎ったクルミなどを載せてデコレーションしています。

豆富クリーム・豆乳カスタードクリームもついて贅沢なお味。


してそして
焼きドーナツも
けっこう ちっちゃいです。
1個50円で好評発売中。 地粉・米糠・米粉・米油… のどか舎らしい材料でできてます。
日によって中味が変わり、お楽しみです。
写真はプレーン。

パンも少し焼いてました。
メロンパンのオーダーが多く、何度も作りました。

それから、イングリッシュマフィン。

コーンミールをまぶして焼いたものをずっと作りたかった。

嬉しかったです。

型がいま 沢山は無いので量産はできないです。
近いうちにできるようにしたいな。

オムレツらしきものと、板麩のベーコンをここに盛り付けた写真が
あるはずなのに画像見つからず・・・ 申し訳ないです
おいしそうな食べ方を想像してくださいね



小豆餡と、甘栗を巻いたパン
 どっしり、安定感のあるパンでした。










あんこたっぷり






アニバーサリーケーキのご注文が多く、
とてもいい経験をさせていただきました。

大切な方の大事な1日に、のどか舎のケーキをご依頼いただいて
とても晴れがましい、嬉しい嬉しい仕事です。
緊張もしますが、予定通り発送できたとき、
届きましたとご連絡いただくときには ひときわ幸せな気持ちをひしひしと感じております。














18cm豆富レアチーズデコレーションケーキ
















15cm豆富クリームといちごのケーキ


















15cm米粉ショコラケーキにバナナのトッピングのケーキ


アニバーサリーケーキは、近いうちにまとめてアップしたいと思います。
いつも、「どんなのができますか?」 と聞かれて ううーん・・・ となってしまうので


お名前や、メッセージを入れることもできます。
ご相談くださいね。

日時は余裕をもってご注文下さると大変ありがたいです 

これからは、もっとマメにおやつのブログをアップしますよん
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