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のどか舎 元気おやつ通信
美味しくって体に優しい 玄米のおやつ屋さん
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米粉100% 白いどら焼きできました。
 和佳は米粉マイスターの講座を受講しているのですが
陣田靖子先生から宿題が出されるんですね。

今回のミッションは 「米粉で焼き菓子を作ってきてください。」

ということでしたので

どら焼き〜♪

作ってみました!

焼いてみましたら、白かったので
少し前にブームだった(笑)
”白いたい焼き”みたいな感じで・・・

白いどら焼きってどうかなっ。 
(これは、皆さまにも食べさせてあげたい出来ですよ。)


















白いから、焼印が押せた!
なかなか、使う機会がなくずっと厨房の”飾り”だった 可愛い千鳥が・・・!

食べた感じ、ふんわりしっとりで。 なかなか良いですよん。
冷蔵庫に入れると米粉の性質で固くなるので、作ってすぐ、当日中に召し上がるのがベストです。 

実は前回の試作品をおやつセットと共にお友達に送ったら
お子さまに「無味無臭」と言われちゃったので(汗)ごめんね。
今回甘さを増やしてみました↗

甘くすると、柔らかくなりまたいい感じ。

本物のどら焼きと比べてしまうと、米粉のもっちり感、歯切れの悪さは若干ありますけれど
この小豆あんとふんわりした皮は、食べたときに幸せを感じることと思います♪
甘すぎず、安心して召し上がれます。

是非、ご注文の上ご来店・または 講座で一緒に作ってみませんか。

あっという間にできる。 卵・乳製品・白砂糖・小麦粉を使わない、自然素材のどら焼きです。

必要とする方のもとへ、情報をお届けしたいですし ご来店下さるお客さまに、おいしいところを召し上がっていただきたいです。

いま、冷蔵して固くなったものをどうしたら美味しく戻して食べられるか また 簡単レシピにどのように手を加えたら、固くならずにそのまま召し上がれるかを検討中です。

発送のお客さまは、どら焼きはもう少しお待ちくださいね。

白いどら焼きについてご質問・お問い合わせ・ご注文・講座のご依頼はこちらまで。
oyatsu@nodokasya.com メールくださいませ。
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最近のおやつ。
 このところで作ったものを載せちゃいます。

玄米と黒ごまの紫玉ぜんざい

アジアンちっくなおやつが食べたくなり、豆乳とココナツミルクとバナナを煮込んだ中に黒ごまを入れました。近くに玄米のお粥があったので、栄養と歯ごたえをプラスするため入れてみました。
ベースが黒なので、白玉だとつまらないな? と考えて紫芋の粉で白玉に色を付け、ここにも
ココナツミルクを入れて捏ねました。
出来あがりの白玉は、柔らかで香りが良く、ココナツミルク白玉お奨めです。
妹いわく「幸せなお味がする」
大変おいしかったですよーん


シュガーレスのグミ りんご味

果汁だけでグミができたらいいなと思って、試作してみました。
市販のグミには白砂糖・添加物がいっぱい。ゼラチンも
動物の骨からできているし
健康のためにはおすすめではない感じ。
もし、自然素材だけでグミが作れたら、みんな嬉しいんじゃないかなっと思って。

果汁100%りんごジュース・レモン果汁・寒天・葛粉・自然塩 仕上げに片栗粉

味は・・・・・ 「グミじゃないね」 「こういう和菓子あるね」 「惜しい」 などなど
グミへの道は険しいですが、ひとまず第一歩。こども達はゼリーと呼んで食べていましたが、
次回作へ期待(*^_^*)もっと葛を多くしてみようかな。
















お取り分け特大ティラミス
うちに親戚が集まったので、みんなで食べられるように大きなティラミスを作りました。
こども達は夢中になって食べていました!
おとなも負けじと参戦しましたよ
特に、大きな声と口を自慢する三男が、実力行使で大きな一口を食べてしまうので
みんなに嫌われていました(笑)
















甘酒ショートブレッド <プレーン・黒ごま>

玄米甘酒でショートブレッドを作っているのですが、それを甘酒なくてもおうちの玄米で出来ないかをやってみました。
甘酒は普通の甘味料よりはいいけれど、やはり陰性なので 先日勉強してきた<放射能対策>として考えると、日常使うのには少しだけ不安があります。
今は出来るだけ陽性にしたいので、排出しやすい、バランスのとれた体にするために良い食材といわれている 玄米と黒ごま塩と糠を使ったおやつができないかなと思って考えました。
サクサクのショートブレッドに、黒ごまを入れ、岩塩を振って仕上げています。
放射能の害が心配で何を食べたらいいの~と悩む方にぜひおすすめしたいおやつです。



空豆パン
青汁の粉を使って緑色にした生地に、空豆を蒸して作った空豆クリームと、白みそが決め手のベジチーズをとろんとかけて包み、焼きました。 空豆の形をした楽しいパンです。2年前と昨年も好評だったのでまた作っちゃいました。 いえ 昨年はまだベジチーズは無かったので、豆がそのまま入っていました。
今年の方がより美味しいぞぉ。http://nodokasya.jugem.jp/?eid=68


きんぴら包みピザパン
きんぴらごぼうとベジチーズを、緑色のパン生地で包んで焼きました。(スギナは入っていないよ。)


焼き立てはサクサク。これならきんぴらごぼうが苦手でもきっと食べちゃうと思います。
ベジチーズおそるべし。


みかんとキャロブのマフィン

甘酒で煮た夏みかんと、糠とキャロブをマフィンにしました。
夏みかんの繊維もたっぷり。
柑橘とチョコレートってベストマッチですよね、とってもふんわりで美味でした。
チョコといっても、キャロブチップですので安心してください。イナゴ豆のさやと、コーンシロップからできている安心な”なんちゃってチョコ”ですよ。

今週も、ごちそうさま。
おやつを作るのって、楽しいですね。
「おいしーい」って子供たちの笑顔を見られて嬉しい毎日です。

召し上がりたいお客さまは注文してくださいね。
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巻かない米粉ロールケーキ・クリームチーズいちご味♪
 あっという間にできる。かんたんケーキ。
巻かないロールケーキが楽しくてしょーがありません。
今週はこんなのを作ってみました。 しかも米粉100%の生地です。

秘伝☆クリームチーズと、地元海老名産のいちごを使った
クリームチーズいちご味です。


えっ☆どっかで見たような・・・っていいのいいの。
材料が全然違うし。コンビニで売ってるの食べられない&食べたくない方のための
のどか舎だから。 食べたい方はどうぞご注文下さいね。
これはまた大量にできてしまったので
のどか舎メール会員さまに緊急にお知らせして
シークレットタイムサービスで特別なおやつセットを販売致しました。
(なな;なんと、送料無料滅多にない、まさに特別出血大サービスでございます。しかもおまけつきだし。)
即レスできる人だけしか購入できず、歯がゆい思いをしたお客さまもいらしたはずですが
また楽しいおやつセットを随時お知らせしていきたいと思っておりますので懲りたりせずに待っていてくださいね。

のどか舎メール会員システムに興味のある方はどうぞこちらまでアクセスお願いいたします。
oyatsu@nodokasya.com
ここにメールください。
メール会員さまは登録無料でいつまででもお知らせを受け取れます。

最近発送したおやつなど。
カタログ注文でお届けしたおやつたち。













ベジピザです。
炒めた玉ねぎが味のベースで、豆乳や米粉で作られたチーズがとろんとかけられています。
きのこたっぷりで、うまみも濃いですよ。

ご注文は一切れですが、余ったものはお店に並べます。
ご来店のお客さまもピザなんて珍しいと大喜び。
そういえば最近作っていなかった。
せっかくの輻射窯オーブンの実力を活かしてあげないともったいないですね。
これからも作っていきたいと思います


おまかせでパフェの注文もありましたので
ベリーベリーパフェを作りました。
ブルーベリーと季節のいちごを一緒に塩で煮てりんごジュースでのばして
葛でとろみをつけました。爽やかなブルーベリーといちごの葛餅がパフェに乗っています。

パフェを食べながら、葛も摂れるのっていいんじゃないでしょうか。
クリームもお豆腐だし、女子の味方です。
おなかがきれいになって→お肌がきれいになるのですよね
皆さまのお役にたつのどか舎でありたいと思っています。

大福 絶好調です
皆さま「やわらかくて美味しかった」とコメントくださいます。
私もうれしいです
どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

その大福の作り方を、惜しげもなく全て教えちゃう講座
参加者大募集中です
polepole ナチュラルスイーツクラス 大福講座
3月23日(水曜)10:30〜14:00
参加費2,500円 ランチつき。
大福を簡単型と、冷やしても固くならない改良型の2種実習します。
フィリング→小豆餡・豆乳カスタード・豆富クリーム・りんご葛煮・いちご塩煮
いちご大福とマクロゆきいちごも作ってみましょう。
前回も大好評だったこの講座。
どうぞご参加くださいね。
ランチは手打ちパスタ予定。

お子さま連れ・お車OK

ご連絡お待ちしております

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固くならない大福。
 和佳の発明、焼き大福。
おうちで食べたい時にササッと大福が作れたらいいな。
調理器具何も汚さず、洗い物が簡単で、短時間でできて、台所に普段あるものでできる。
そう考えてできちゃいました

のどか舎でも販売しています。
カタログでも大きく扱っています。
皆さまに食べてほしい、ぷにぷにのおもち

かぼちゃ餡です。


マクロゆきいちご。豆富クリーム、無糖いちごジャム、マクロスポンジが包んであります。(苺の無い時期は、ジャムのみになります。)

polepole大福講座でも大好評
皆さますっかり上手になり、ご自宅でもリピートして作られているとご報告いただいてます。
うれしい

しかし
カタログでご注文いただいたお客さまや、おやつの会のお客さまより度々ご質問&クレームが。
大福が固いので食べるとき困ります。と。

出来立ては、幸せなお味がするのですが・・・。
自宅や店で置いてるぶんにはさほどではないのですが
発送するとかなり固~くなってしまうことがあるらしく。

商品として発送するからには、送った後でも幸せでないと意味がない。
もし 固かったら炊飯器で30分〜1時間くらい保温するとか コタツに入れておくとか。 我が家にはありませんが、電子レンジで8秒くらい加熱すると柔らかくなりますよ。
 だけど中味が豆富クリームや果物だったりすると温めることに抵抗があったり
おうちに炊飯器がない場合も結構あったりして

どなたにでもすぐに美味しく召し上がれる大福をお届けしないとプロとはいえないんじゃないか。

そう反省し

改良品を開発いたしました〜〜
これでしたら、かなり柔らかく召し上がれます。
新レシピの開発に際しては、米粉料理で有名な陣田靖子先生にアドバイスいただきました。Yasming先生、的確なご意見をありがとうございます


おかげさまで冷蔵庫から出しても、やわらかいまんま。 1個250円(送料込)

マクロゆきいちごも作ってみましたぁ。

いちご、マクロスポンジ、無糖ジャム(今日はブラックチェリー)豆腐クリーム入り。
1個500円(送料込)


安心して注文してくださいね。

店頭販売の場合には送料は必要ありませんのでもっと安く販売しています。
ご予約下さると有難いです。

(以前の大福を召し上がったお客さますみませんでした。)
これからは、固くならないレシピにて作らせていただきます
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巻かないロールケーキ作ってみた。
 コンビニスイーツの、巻かないロールケーキをのどか舎でも作ってみました。
卵・乳製品・白砂糖不使用。
,い舛粥ブルーベリーの葛ゼリーのせ
1pc200円
ベリーベリーのゼリーの下には、豆腐クリームがたっぷりと、カスタードクリームも入っています。

△気弔泙い皀皀鵐屮薀

1pc200円
さつまいもが甘ければ、特別に甘みはつけず、塩でさらに甘さを追求します。
自然な甘さが1番おいしいですね。
真ん中に入れてあるナッツは、塩メープルでキャラメリゼしてあります。サクサクです。


簡単にできるので、polepole講座で皆様と一緒に作ってみたいな〜
って思いました。

食べたい人は予約してくださいね。

フィリングは無限大。次はどんな味にしようかな。
コンビニに売ってるのは、クリームだけ?
レアチーズケーキみたいになっているんだっけ。
そんなのを作ってもいいなぁ。
またやってみますね。
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たまみ生ドーナツ
 のどか舎のpolepole講座でもご指導して下さった、ヴォイストレーニング教室たまみの音楽室主宰のたまみ先生。きょうは教室の年に1度の発表会です。(at千葉県柏市。)

発表会おやつ。
毎年ご用命いただき、先生のご意見を反映させた新作のお菓子を100個ラッピングして送らせて頂いております。
先生から「名前が同じのたまみというみかんでお菓子が作れませんか。」
とご相談いただき、とてもミラクルなつながりであっという間に出来上がった昨年のお菓子。去年の記事はこちら
たまみジャムケーキ。
ラッピングしたところ。


100個包んだところ。


今年はどうしようかな。
「たまみみかんを使って、チョコ味で!」 という簡潔なオーダーを頂いていたので
昨年話題になっていた、生ドーナツはどうかな。と思いつきました。

みんな大好きな海soraさんのみかんペーストで天板スポンジケーキを焼き(卵・乳製品不使用)ドーナツ型で抜きます。
たまみみかんを手絞りしたおいしい果汁で濃いココアを作り、寒天で固めた”たまみチョコフィリング”をドーナツに挟みました。
みかん味のチョコペーストです。チョコとは名ばかりで、ノンオイル、ノンバター。カカオマスも使っていません。
甘みも甜菜糖とココシュガー(ココナツの花の糖分)でごく控えめに。塩で甘みを引き出す工夫をしています。
せっかくみかんを丸ごと使っているので 皮も召し上がって欲しいと思い、良く洗ってから細く刻んで茹でこぼし、米飴とメープルシロップと塩で少し苦みを残しつつ甘く煮詰めてアクセントにしました。

左側のラッピングが発表会用。右側は店で販売しているもの。奥がたまみみかん。
みかんとチョコがふんわりと溶け合う、大人味のおやつです。

お花のゴムとドーナツの袋も用意し、妹と二人で楽しく作業させていただきました。
いつも赤ちゃんをおんぶしているので大変そうな妹ですが、来てくれると能率がすごく上がるので助かります。

ちゃんと時間前に作業を終えられて嬉しい。
ラッピングしたおやつを100個、箱詰めして土曜日の朝に発送しました!

たまみみかんを手配して下さった海soraさんにもおすそ分けお菓子を味見していただこうと送っておきました。 みかんも里帰りできて嬉しいだろうな。 お菓子気に入ってくれたかしら。

今日の夕方遅く”速報!” とメールがたまみ先生から届き
たまみ生ドーナツは今までの中で1番評判がよく人気でした!! とメッセージいただきました。
きゃ〜♪ ありがとうございます 感謝
たまみみかん、おいしいもんね。とっても甘いんですよ。いい香りだし。

発表会皆さまお疲れさまでした。

参加者の皆さま スタッフの皆さま たまみ先生 今日はゆっくり休まれてくださいね。
来年もまた楽しいおやつが作れますように。

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St.valentine's day豆富生チョコの贈りもの
大切な人に愛を贈る バレンタインデー。

やっぱり 体に良くて美味しいものがいいですよね

市販のチョコレートは 体にやさしくありません。
せっかく選ぶなら、食べた後もずっと幸せがつづくお菓子にしませんか。

のどか舎の豆富生チョコは完全植物性。
白砂糖・乳製品・カカオマス・バターなどはもちろん
一切の油脂も添加せずノンオイルでお作りしています。
しかし味に妥協はありません。
試作を繰り返し完成した豆富生チョコは、今日もお客さまをびっくりさせ続けています。
「これチョコだよ」
「本物の生チョコ。」
「手品みたい」
「美味しい。普通のチョコより美味しい。」などなど
口々にお褒めいただき、大変光栄です。

しかも 無糖ジャム入りの豆富生チョコも開発してしまいました。
ジャムを入れてもジャム味はわからないけれど 味はさらにUP!
とろんとしちゃって、すごーい。
格別に美味しいのでおすすめです。
メタボ心配な彼にでも、これなら安心ですね。


普通のチョコレートは食べた後、胃がムカムカしたり
気分がドーンと落ち込んだり
過食気味になったり
鼻がつまったり
脂のせいでにきびができたりしませんか。

そんな心配はいりませんよ。
大好きな人には、ずっと元気でいて欲しいですものね。

バレンタインデーにのどか舎のスイーツが届いたら
”あなたには健康でいてほしい” というメッセージです。
本物の愛が伝わる贈りものだと思いますよ。

豆富生チョコ・発送
このような化粧箱に入れてお届けいたします。ラッピングもできます。相談してください。

豆富生チョコ
ハート型 星型
1,000円
いっぱい型
1,500円

豆富生チョコ ジャム入り
ハート型 星型
1,200円
いっぱい型
1,800円

以上には発送手数料が含まれています。

化粧箱が必要ない方向けに

















普段通りの豆富生チョコパッケージもご用意しました。
かわいいシールもサービスでお付けしちゃいます。
豆腐生チョコ
大(90g)800円
小(30g)400円

豆富生チョコ ジャム入り
大(90g)1,000円
小(30g)500円

☆発送手数料込の価格です。

発送にはチルド料金がかかり こちらでも対応に苦慮しております。
まことに勝手ながらチルド配送のおやつは、2,000円以上取りまとめていただけると助かります。
愛する人が1人しかいないなど ご事情もあるでしょうが生チョコだけでなく他のおやつでもいいので
この際に食べたいおやつなど一緒にご注文いただけますと嬉しく存じます。

皆さまの愛の贈りものを全力で応援したいのでどうぞご注文下さいね〜!!

発送せず、のどか舎店舗で購入されると かなりリーズナブルにご提供できます。
可能な方は是非、ご来店ください。
ご予約いただけますと確実です。

ご注文・ご予約はこちら。 oyatsu★nodokasya.com
  ★を@に変換して送信してください。

皆さまに豆富生チョコを召し上がって欲しいです。
ご注文お待ちしておりま〜す
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MERRY CHRISTMAS ☆2010

 お待たせしました☆

クリスマスケーキ ご予約受付中ですっ♪

今年もどうぞよろしくお願い致します。

卵・乳製品・白砂糖を使わない 栄養のあるクリスマスケーキ。

すべてのケーキに糠(ぬか)や豆乳、米粉が入っています。

体のことをしっかり考えたケーキです。

豆富クリームや豆富生チョコはノンオイル。

小麦粉を避けている人にもおすすめできます。米粉だけ、卵なしのケーキがご注文いただけます。

 先着順で1日最大20台限定のご予約を只今より受け付けます。
いっぱいになったら、ほかの日に回っていただきますのでご了承くださいね。
ケーキ台は冷凍できますので早めに受け取っておうちで冷やしておくことも可能です。
室温に半日放置していただければそのまま召し上がれます。

お値段は送料込ですよ(全国どこでも発送いたします)。
チルドゆうパックで発送いたします。

毎度おなじみ大好評♪ 米粉ショコラケーキ


(写真は直径12cmサイズ) 写真の時忘れましたが クリスマスのオーナメントつけます。

12cm 3,000円
15cm 3,500円
18cm 4,000円
21cmは応相談(火を通すのがちょっと大変) 4,500円

今年は!! みかんフレーバー追加です☆☆
おすすめ♪ 
米粉みかんショコラケーキ


(写真は12cm 表面の粉はきなこ)
チョコ味と甘いみかんの味は相性が良くとてもいい風味でおいしいです。
12cm 3,300円
15cm 3,800円
18cm 4,300円


*自分でデコ*
豆富クリームを、本物の口金つき絞り出し袋に入れ、焼きっぱなしのケーキに同封します。
おうちで完成させてください♪

(使い捨ての口金よりも本物を買ったほうが安かったのと、エコの観点から
ゴミにならない選択をしました。)

口金つき絞り出し袋入り豆富クリーム(200g)  800円  
2袋 1,500円(15cm以上のケーキのデコには2袋をおすすめします。)
いちご(ケーキの大きさに合わせて・時価)
豆富生チョコ(同・500円〜)






米粉ショコラケーキ
デコレーション

(写真は12cmに自分でデコ:豆腐クリーム絞り出し袋入り800円を使用した場合。)
12cm 3,500円
15cm 4,000円
18cm 4,500円
(配送した場合の形の崩れについてはどうかご容赦願います。クレームはお受けしません。)

※のどか舎店舗に受け取りに見える方のケーキの飾りつけはこの限りではありません。
お好みがありましたらコメントお願いいたします。


米粉白いケーキ

(写真は15cm。表面にかけているのは金箔を装ったきなこ。)

12cm 3,000円
15cm 3,500円
18cm 4,000円


米粉白いケーキ
デコレーション


(写真は15cmに豆富チーズクリームデコレーション:+300円)
12cm 3,500円
15cm 4,000円
18cm 4,500円
※店舗に受け取りに見える方のデコレーションはこの限りではありません。
お好みを反映させたいと思います。


マクロビスポンジケーキ

(写真は12cm)

12cm 3,000円
15cm 3,500円
18cm 4,000円
21cm 4,500円


マクロビスポンジケーキ
デコレーション

(写真は12cmに自分でデコ:絞り出し袋つき800円、豆富生チョコ500円、いちご5粒 使用)

12cm 3,500円
15cm 4,000円
18cm 4,500円
21cm 5,000円

マクロビスポンジケーキ
豆冨チーズクリームデコレーション
(写真なし・米粉白いケーキのデコレーションをご参照ください。)

12cm 3,800円
15cm 4,300円   
18cm 4,800円
21cm 5,300円


カスタマイズ

















豆乳カスタードin  +1000円  これなら輸送で崩れない。中に入れちゃう案。
豆腐生チョコトッピング +1000円 ケーキのサイズにちょうどピッタリ大きな生チョコを送ります。
玄米チョコムースin +1000円(写真なし) 輸送で崩れないよう、中に仕込みます。
☆組み合わせは2種めは半額(2種類頼むと1,500円)


別添え豆富クリーム(カップ入り200g) 500円
口金つき絞り出し袋入り 豆冨クリーム200g 800円
口金つき絞り出し袋入り 豆富チーズクリーム200g 1,200円 
減農薬いちご:時価
お好みによりクッキーもお付けできます。

また より体に負担のない、蒸しパンを使ったケーキもございます。
召し上がった後、体が喜ぶのがわかるとご好評いただいております。
赤ちゃんも一緒に、またダイエット中でもOKの蒸しパンのケーキもどうぞご相談ください。



すべてのおやつ・ケーキにつきまして材料など質問ございましたら気軽にお問い合わせください。


配送について。

この夏ごろから、配送業者さんとは数々のトラブルになっておりました。
もともとゆうぱっくで配送していたデコレーションケーキですが
以前ほどきちんと届きません。(大丈夫なこともありますが事故多し。)
やはりトラックの荷台の振動や何か所もターミナルで降ろされてベルトコンベアに乗ったりとか、デリケートなケーキを崩さずに届ける方が難しい。いつ壊れても不思議の無い条件での配送だと思います。
のどか舎としても大変心苦しいのですが、特に年末のこの時期は形の崩れに関するクレームは無し。 でお願いいたします。
(形以外のことでの困ったことに関してはすぐにお知らせください。対応いたします。)
ぜひぜひ、おうちで楽しくケーキを完成させて 世界で1番素敵なケーキを囲んだ思い出深いクリスマスにしてくださいね。

お支払いについて。

ここ最近はお振込み あるいは 金券払いでお願いしていたのですが
最近ゆうパックでの配送を復活させましたので、また切手でのお支払いもお受け致します。
切手の方が都合がよろしいお客さまは遠慮なく送ってくださいね。
振込希望のお客さまには 振込先のメモ
金券・切手でお支払希望のお客さまには切手つきの封筒をケーキに同封いたします。
中にご請求金額と同じだけの金券や切手を入れてお支払いください。
お振込みはだいたい2週間以内を目安にお願いいたします。

ただし 5,000円以上のお支払いに関して 少額の切手の組み合わせだと確認に手間がかかってしまいますので、できるだけ大きな額の切手(500円あるいは1000円など)でお願い致します。

もし複数個頼まれたりして1万円を超える場合のお支払いは勝手ながらお振込みのみの対応とさせて戴きます。

X’masケーキをお友達へプレゼントなど 地方への配送も致します。ご請求はお客さまで、ご指定の場所へお値段を伏せた納品書とともにご指定の日時・お時間にお届けいたします。
お早めにご相談ください。

先着順1日15台限定販売 只今より受付開始です。
どうぞよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます。

質問等ありましたらいつでもお知らせくださいね。




















(写真は12cmにデコレーションしたケーキを切ってみたところ。)

のどか舎店舗は年内は25日までの営業 発送業務は27日発送分までと致します。
冬休みは1月20日まで 21日より店舗営業開始します。
1月のおやつの会の発送より 仕事始めになります。

お誕生日ケーキの配送など 日にちのあるケーキのご予約はできるだけお受けしたいので
遠慮なくご相談ください。 元旦にお誕生日という方もいらっしゃると思います。

ご予約・ご相談はこちら。
nodokasya.genkioyatsu★hotmail.co.jp(PCの関係で近々変更の可能性あり、その時はまたご連絡いたします。) 
★を@に変更して送信してください。
046−207−2376 TEL & FAX (14日に変更予定。後日また連絡します。)
ファクス・メールは24時間受け付けOK

お電話は午前10時頃〜午後7時頃OKですが できるだけファクスやメールでお願いいたします。

{ご連絡いただきたい内容。}
お名前・お電話番号・ご住所
ケーキの種類 個数 大きさ お届け先について
デコレーションの有無 カスタマイズの有無
お支払方法(お振込みor金券・切手払い)
その他 アレルギーに関して、 お好みや苦手な食材など。


皆さまからのご予約お待ちしております。
のどか舎 津田 和佳
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新ぷりん

 某雑誌で 有名パティシエの美しいお姉さんが
里芋プリン なるものを作っていた。

おいしいのかな?? 食べてみたいなぁ。

というわけで

作ってみましたぁ

パクリじゃないよ
だって卵使ってないもん

卵・乳製品・白砂糖・バター使っていません。

里芋プリンでーす



何故かみんな表面が割れてしまっていました。続けて試作し改良します。

これとっても おいしーですよ 好きです。

てっちゃん(5才)も 「おいしかった」 と言っていました。
でも他のこどもたち3人は警戒して食べてくれません。(1人入院中)

皆さまどう思われますか。


蒸した里芋をマッシュして入れました。
その時思ったのは、これ甘くないバナナだ
食感もプレーンのものと比べたらプルプル感が減り
スイートポテトプリン。 といった感じです。
大丈夫ですよ、メープルシロップで甘みつけてあるし。

お好みもあるとは思いますが
里芋らしいねっとり感も持ちつつ、くせになる美味しさ。です。

食べてみたい人いますか

おやつの会クールこーすに入れてもいいかなぁ。
ちょっと・・・ ドキドキって感じ?



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アニバーサリーケーキ☆

いつもお問い合わせいただきますのに
これといった資料もなく 注文しづらいとのお声もありまして
ここでホールケーキの写真と大きさと お値段の案内をしたいと思います

沢山ありますのでゆっくりご覧くださいね。

のどか舎の、卵なし・乳製品・白砂糖を使わないデコレーションケーキたち



です

定番!大人気米粉ショコラケーキ

焼きっぱなしで宜しい方にはそのまま発送いたします。


デコレーションはいろいろ。
気分やその時旬の食材でいろいろ遊んでおります。












バナナあんどブルーベリー





キャラメルバナナにみかんゼリーでメッセージ(ぎ、ぎりぎり…
これは15cmスクエア型。



小麦粉の普通のケーキ(卵・乳製品不使用)
ご結婚のお祝い。

小さな12cm丸型ケーキ。

燃えるような愛を表現しました。
塩煮のいちごでお砂糖ゼロです。
人気の豆富生チョコも
載せてありますよ。






米粉の白ケーキに、苺トッピング。
苺は海老名の名産ですが、これから冬まではお休みなのでちょっと寂しいですね。





















大きいケーキ
直径21cm どどーんと迫力 大家族・パーティー用です。
苺の周りには ブルーベリーの葛が流してあって、美肌のためにも
葛はとってもいい食材。 食べたほうがいいケーキです。


こちらは小さいケーキ。













直径12cm
ひとり分~2人分のケーキです。







豆腐レアチーズクリームがたっぷり入ったケーキ。(こちらは直径18cm)

出来るだけ油を控えるため、カシューナッツを使ってコクを出しています。
なかなか、好評です。







小さいケーキは小さいなりに

それより大きいケーキはそれなりにメッセージを入れることもできます。
ご相談くださいね。















米粉ショコラケーキに、みかん味の豆富クリームをオーダーで作りました。



















こちらはオレンジのゼリーと 中にクリームたっぷりのタルトです。





















最近凝っている豆富レアチーズケーキ
底に敷くジャムは、見た目ダークの方が素敵と思いつつ
あんずジャムなどもとってもおいしいです。
ジャムは無糖のものを使用しています。

横長なのでメッセージが入れやすいかもしれない。
丸型でもできますよ。







ラーメンケーキ。。。。 というのはもちろん冗談で
こちらは、さつまいものモンブランケーキです。
かぼちゃや、もちろん栗でもできます。
女の子たちに絶大な支持を得ております







豆富クリームが苦手。あるいは
絶対に崩れないケーキにしてください。

という時には、こんなのはいかが。
濃厚みかんゼリーがかかっていて、丈夫です。




オーブンで焼いたのでは無い、体にやさしいケーキ。
ということで
蒸しパンや、炊飯器ケーキもできます。



















さつまいもケーキ。 ノンオイル、蒸しただけ。

赤ちゃんでも一緒に食べられます。
体への影響が少なく、ごはんのような優しいケーキです。

こちらは、りんごのケーキ。
炊飯器のケーキに、蒸しただけのりんごを並べ、りんごジュースの葛をかけてます。
ピカピカ光って とてもきれいです。
お肌のために、ローカロリーな選択もいいですね。

















ここに豆富クリームをつけることもできます。




好きな食材、苦手な食材、食物アレルギー、こんなケーキが食べたい
または完全におまかせでも、喜んで作らせていただきます。

冷蔵(通常チルドゆうパックでの発送)ですので 届き次第すぐに召し上がれます。

各ケーキ 共通の基本のお値段です。 (箱代込)

デコレーション無し
12cm  1,500円
15cm  2,000円
18cm  2,300円
21cm  2,700円

角型は 一つ上のサイズと同じ値段(生地が多く入るため)

デコレーションケーキ
12cm  2,200円
15cm  2,500円
18cm  2,800円
21cm  3,200円

角型は一つ上のサイズと同じ値段

発送手数料 (全国共通)12cm1,000円
15から18cm1,200円 21cm 1,500円

{ハイシーズン(クリスマス時期)には値段が変わります。
ご了承ください。}

1日では届かない遠方の地域の方には
クロネコヤマトの超速便(400円)をおすすめしております。

日時は余裕をもって だいたい1か月〜2週間前くらいにご連絡いただけますと大変ありがたいです。
お客さまのお名前・住所・お電話番号
ケーキについての希望(食物アレルギーについての情報など)
主役さまへのメッセージの有無・内容について
お届け希望日 時間指定について
お支払い方法(お振込み・金券切手払いのご希望)

これを明記のうえ
nodokasya.genkioyatsu★hotmail.co.jp
(★を@に変換してください) に送信してくださいね。

お好みの大好きケーキがお届けできますよう、ご相談に応じます。
材料や工程が簡単なら、基本の料金からお値引きすることも可能です。
また、料金プラスで豪華な忘れられないケーキにすることもできまーす

嬉しい記念日を みんなで囲むケーキで盛り上げちゃいましょう

ご注文お待ちしております。

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